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柴山洋

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　［柴山 洋規 シェフ プロフィール］ 1963年 福井市生まれ 調理師専門学校卒業後ユアーズホテル入社 1996年 世界料理オリンピック・ベルリン大会にて銅メダル受賞 2003年 ユアーズホテル洋食調理部 料理長就任 2004年 全日本司厨士協会アカデミー賞銀賞受賞 2006年 地域に根ざした食育コンクールにて優秀賞受賞 2008年 福井市技能功労賞受賞

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